مشهد گردی

باغ موزه نادری

در مجموعه ای به نام باغ موزه نادری مشهد ، برای بزرگداشت یکی از پادشاهان تاریخ ساز ایران ، نادرشاه؛ در سال 1342 یک مجسمه بزرگ ساخته شده است که گفته می شود محل دفن واقعی این پادشاه است. این بنا که در این مجموعه واقع شده است و یکی از جاذبه های گردشگری مشهد است ، دارای دو تالار است، که هر دو موزه هایی هستند که نشان از آثار جنگی و غیر جنگی مربوط به حکومت افشاریان دارند.

مشهورترین چیزی که در ذهن هر کس که از این مجموعه بازدید کرده است ، باقی مانده است ، مجسمه نادر شاه است که روی یک ستون قرار گرفته است.

+ نوشته شده در سه شنبه 6 خرداد 1399ساعت 10:40 توسط گیسو | | تعداد بازدید : 0

دریاچه چشمه سبز

در نزدیکی روستای گلمکان ، دریاچه زیبایی به نام دریاچه چشمه سبز وجود دارد که برای رسیدن به دریاچه باید از یک مسیر ناهموار عبور کنید. گلمکان از آب و هوای کوهستانی برخوردار است و همین امر باعث شده تا گیاهانی مانند بادام ، بابونه ، زیره ، کاسنی و خارشتر بروید و در آن حیواناتی مانند گراز ، کبک ، آهو ، بز کوهی و عقاب یافت شود. آب این دریاچه برای اهداف کشاورزی استفاده می شود و مساحت 15 هکتار را دربر می گیرد.

دریاچه سبز گلمکان دارای ماهی های کوچک و بزرگی است و از نظر ماهیگیران بسیار محبوب است. در زمان های قدیم این دریاچه از اعتبار و ارزش بالایی برخوردار بود به طوری که زرتشتیان آب آن را مقدس می دانستند. یزدگرد اول ، که یکی از پادشاهان ساسانی بود ، برای درمان بیماری خود به این چشمه می آمد.

به گفته یک منبع ، آب چشمه در سال 967 سرریز شد و پس از وقوع سیل بزرگ ، طلای زیادی از آن بیرون ریخته شد ، که افراد محلی برای معاوضه با کالاهای هندی از آن استفاده می کردند. این چشمه به چشمه سوز نیز معروف است و در شاهنامه به عنوان چشمه سو نیز از آن یاد می شود.

+ نوشته شده در دوشنبه 29 ارديبهشت 1399ساعت 12:34 توسط گیسو | | تعداد بازدید : 3

محمد تقی بهار

محمدتقی بهار در سال 1265 در مشهد متولد شد. ما او را به عنوان ملک الشعرای بهار می شناسیم. وی یکی از شخصیت های مشهور مشهد در دوره معاصر است. بهار علاوه بر شاعر بودن ، یک روزنامه نگار و سیاستمدار برجسته نیز بوده و سابقه چندین دوره حضور در مجلس را دارد. آنها همچنین به دلیل پیوستن به نهضت مشروطه بارها زندانی و تبعید شدند.

وی سالها در دوره دکترا در دانشکده ادبیات تدریس می کرد. یکی از مهمترین آثار بهار دیوان اشعار اوست. استاد بهار در اردیبهشت ماه سال 1330 درگذشت و در مقبره ظهیرالدوله شمیران به خاک سپرده شد.

+ نوشته شده در سه شنبه 23 ارديبهشت 1399ساعت 10:59 توسط گیسو | | تعداد بازدید : 3

غذاهای محلی مشهد (2)

چنگالی:

یکی از غذاهای محلی مشهد چنگالی است. چنگالی درواقع یک وعده غذایی عصرانه است. غذایی سریع پخت است که به دو روش سیستانی و مشهدی تهیه می شود. دلیل نامگذاری این غذا به عنوان چنگالی ممکن است به این دلیل باشد که چنگال مال می شود.

برای تهیه چنگالی ، نان را خرد کرده و در روغن داغ بریزید ، سپس شکر ، آب میوه یا عسل را اضافه کنید و کمی بعد از روی حرارت بر می داریم. روغن حیوانی معمولاً در روش سیستانی مورد استفاده قرار می گیرد.

سوپ ماست:

سوپ ماست معمولاً در ایران بسیار پرطرفدار است و بسته به منطقه جغرافیایی و سلیقه افراد به روش های مختلفی تهیه می شود. در خراسان رضوی ، این سوپ روش پخت و پز خاص خود را دارد و برای تهیه آن از ماست ، سینه مرغ ، برنج ، سیر ، شوید خشک ، نعناع ، نمک ، فلفل ، زعفران ، کباب و برگ بو برای تهیه آن استفاده می شود.

سوپ ماست در واقع یک غذای محلی شهر سبزوار مشهد است. این غذای سنتی طرفداران زیادی دارد و بعضی اوقات به عنوان یک وعده غذایی و گاهی به عنوان پیش غذا سرو می شود.

+ نوشته شده در سه شنبه 16 ارديبهشت 1399ساعت 12:15 توسط گیسو | | تعداد بازدید : 4

غذاهای محلی مشهد (1)

شله مشهدی

یکی از غذاهای بسیار خوشمزه ی مشهدی ها که دارای ارزش غذایی بسیار بالایی هست، شله مشهدی است.

دراین غذای مشهدی پر است از حبوبات مختلف که همین باعث شده هم بسیار غنی باشد و هم سیر کننده!

از همین رو است که این غذا یکی از غذاهای سنتی مشهدی ها است و کاملا یک وعده ی کامل و مقوی است.

برای تهیه ی این غذا که معمولا مشهدی ها از آن برای نذری دادن استفاده می کنند از موادی مثال؛ لوبیا چیتی، لوبیا سفید، لوبیا رشتی، برنج نیم دونه، بلغور گندم، ماش، عدس، گشوت گوساله و ادویه هایی همچون نمک و فلفل استفاده می کنند.

فوت کوزه گری در پخت این غذای سنتی مشهد در این قسمت است که در آن از گوشت تازه و خیلی زیادی استفاده کنید تا طعم فوق العاده ای بگیرد.

برای پخت این غذا باید زمان زیادی بگذارید.

قوچانی ها و نیشابوری ها هم این غذا را با اندکی تغییر می پزند.


پلو مخلوط مشهدی

یکی از غذاهای سنتی مشهد که بسیار خوشمزه و لذیذ است و در عین آن طعم بسیار عالی دارد، پلوی مخلوط است.

در کل این غذا ترکیبی از استانبولی و لوبیا پلوی خودمان است.

در پخت این غذا از گوشت، برنج، پیاز، هویج، رب گوجه فرنگی و ادویه های مختلف استفاده می شود.

پیشنهاد می کنیم که برای تهیه ی ته دیگ این غذا از نان و یا سیب زمینی استفاده کنید تا انگشت هایتان را در کنارش نوش جان نمایید!

+ نوشته شده در سه شنبه 2 ارديبهشت 1399ساعت 23:33 توسط گیسو | | تعداد بازدید : 4

نقش موسیقی و آواز در آداب و رسوم مردم مشهد

همانطور که می دانید استان خراسان بخش پهناوری از شرق کشور را تشکیل می دهد. به سبب همین گستردگی اقوام و فرهنگ های بسیار مختلفی هم در استان خراسان وجود دارند و از هریک از این اقاوام در شهر مشهد هم وجود دارند. مردمانی از فرهنگ های کرد، ترک، فارس و لر حتی عرب، به همین دلیل آوازها و رقص های بسیار خاصی را در مشهد مشاهده خواهید کرد. قرار گرفتن این قومیت ها در کنار یکدیگر، هسته اصلی آداب و رسوم مردم مشهد را تشکیل داده است که در نوع خود دیدنی و بی نظیر است.

یکی از معروف ترین آواز های سنتی در بین مردم مشهد، شعر و هم خوانی هایی است که در برخی از ایام سال در حرم امام رضا (ع) برگزار می شود. این مراسم های زیبا بینندگان بسیاری دارد و همگی در وصف ارادت و نیاز به درگاه امام رضا (ع) است، اما باید کمی خوش شانس باشید که زمان سفرتان با دیدن چنین مراسم هایی همزمان شود.

موسیقی محلی مردم مشهد

اما مراسم های فرهنگی مردم مشهد تنها به مراسمات دینی ختم نمی شود. یکی دیگر از معروفترین موسیقی های شهر مشهد، آواز های خاص و زیبای فرهنگ کرمانج در این شهر است. کرمانج نام منطقه ای در خراسان شمالی است و مردم غیور کرد در این منطقه سکونت دارند. فرهنگ زیبا و آواز های مردم کرمانج به قدری خاص و شنیدنی است که راه به مشهد هم باز کرده اند و در بین آداب و رسوم مردم مشهد جا بازکرده، و طرفداران بسیاری دارد.

در بین آلات موسیقی هم به غیر از اینکه سبک خاصی از موسیقی سنتی به نام سبک خراسانی داریم، نوعی ساز خاص نیز در مشهد و منطقه خراسان وجود دارد که به آن دو تار می گویند. دوتار چیزی مشابه با ساز سه تار است، با این تفاوت که دقیقا دو تار دارد. اما واقعا نواختن هنرمندانه و مهارت استادانه ای نیاز دارد. مردم بومی و محلی مشهد نیز به نواختن این ساز اصیل بومی مشهد فعالیت دارند و یکی از اصیل ترین نمونه های آداب و رسوم و فرهنگ ایران در دیار مشهد است.

همانطور که گفتیم طوایف بسیاری در استان خراسان وجود دارند و همین امر باعث شده است تا رقص های مختلف و شاد بسیاری هم در منطقه خراسان و شهر مشهد وجود داشته باشد. شهر مشهد به واسطه مهاجر پذیری امروزه شاهد حضور فرهنگ ها وقومیت های بسیار متنوعی است و همین موضوع باعث می شود که در سفر خود، با داشتن کمی شانس، از رقص های شاد مردم این استان دیدن کنید.

رقص های معروف مشهدی و خراسانی

رقص های معروف نیشابوری، سبزواری، بختیاری و حتی تاجیکی که همگی در رشته تاریخی فرهنگ کهن مردم مشهد تنیده شده است و جاذبه های بی نظیری به این شهر مقدس بخشیده است.

+ نوشته شده در يکشنبه 31 فروردين 1399ساعت 22:05 توسط گیسو | | تعداد بازدید : 4